Queso cabra semicurado

Cód. 11

Leche: cabra

Formatos:

  • Queso 3,20 kg
  • 1/2 Queso 1,60 kg
  • 1/4 Queso 0,80 kg
  • Cuña 250 gr

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos. Conservante: Lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Derivado de huevo: sí (lisozima)

Tiempo de maduración

45 días mínimo

Características organolépticas

  • Textura suave con ojos irregulares
  • Color blanco
  • Olor delicado leche de cabra con notas lácticas
  • Sabor característico de queso de cabra
  • Recomendado con ensaladas, pastas, productos curados

Información Nutricional

  • Energía 1689 Kj (408 kcal)
  • Grasas 36 g
  • Grasas saturadas 25,5 g
  • Grasas mono-insaturadas 9,5 g
  • Grasas poli-insaturadas 1 g
  • Hidratos de carbono 1 g
  • Azúcares 1 g
  • Proteínas 20 g
  • Sodio 0,6 g

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