Queso mezcla madurado negro

Cód. 03

Leche: vaca, cabra y oveja

Maduración: madurado

Formatos:

  • Queso 3,20 kg
  • 1/2 Queso 1,60 kg
  • 1/4 Queso 0,80 kg

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cabra, oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Conservante: lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Derivado de huevo: sí (lisozima)

Tiempo de maduración

20 días min

Características organolépticas

  • Textura firme con ojos irregulares
  • Color blanco marfil
  • Olor leche fresca con notas lácticas
  • Sabor suave con notas lácticas
  • Recomendado con ensaladas, pastas

Información Nutricional

  • Energía 1538 Kj (371 kcal)
  • Grasas 31 g
  • Grasas saturadas 22 g
  • Grasas mono-insaturadas 7,95 g
  • Grasas poli-insaturadas 1,05 g
  • Hidratos de carbono 1 g
  • Azúcares 1 g
  • Proteínas 22 g
  • Sodio 0,6 g

Comprar