Cuña queso mezcla curado

Cód. 55

Leche: vaca, cabra y oveja

Maduración: curado

Formatos:

  • Cuña 250 gr
  • Queso 3,1 kg
  • 1/2 Queso 1,5 kg
  • 1/4 Queso 0,78 kg

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cabra, oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Conservante: Lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202, E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Tiempo de maduración

120 días

Características organolépticas

  • Textura firme con ojos irregulares
  • Color blanco marfil
  • Olor intenso
  • Sabor intenso con retrogusto agradable
  • Recomendado con Vino tinto y productos madurados

Información Nutricional

  • Energía 1720 Kj (415 kcal)
  • Grasas 35 g
  • Grasas saturadas 25 g
  • Grasas mono-insaturadas 9 g
  • Grasas poli-insaturadas 1 g
  • Hidratos de carbono 1 g
  • Azúcares 1 g
  • Proteínas 24 g
  • Sodio 0,6 g

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