Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Conservante: Lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202, E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Derivado de huevo: sí (lisozima)

Tiempo de maduración

60 días

Características organolépticas

• Textura firme con ojos irregulares
• Color blanco marfil
• Olor intenso
• Sabor intenso con agradable retrogusto
• Recomendado con vino tinto

Información Nutricional

• Energía 1575 Kj (380 kcal)
• Grasas 32 g
• Grasas saturadas 23 g
• Grasas mono-insaturadas 8,1 g
• Grasas poli-insaturadas 0,9 g
• Hidratos de carbono 1 g
• Azúcares 1 g
• Proteínas 22 g
• Sodio 0,6 g