Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172. Conservante: lisozima de huevo.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Derivado de huevo: sí (lisozima)

Tiempo de maduración

45 días mínimo

Características organolépticas

• Textura suave con ojos irregulares
• Color blanco
• Olor tipificado a queso de cabra
• Sabor característico de queso de cabra
• Recomendado con ensaladas, pastas

Información Nutricional

• Energía 1679 Kj (405 kcal)
• Grasas 35,5 g
• Grasas saturadas 25 g
• Grasas mono-insaturadas 9,5 g
• Grasas poli-insaturadas 1 g
• Hidratos de carbono 1 g
• Azúcares 1 g
• Proteínas 20,5 g
• Sodio 0,6 g