Cód. 82

Queso de cabra mini con manteca ibérica
Leche: cabra
Formatos:
- Queso Mini 525 gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos, manteca ibérica. Conservante: lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235.
Origen de la leche: España.
Alérgenos
Leche y productos lácteos: sí (lactosa)
Derivado de huevo: sí (lisozima)
Tiempo de maduración
30 días min
Características organolépticas
- Textura blanda y suave con ojos irregulares
- Color blanco
- Olor marcado a queso de cabra curado
- Sabor característico a queso de cabra curado
- Recomendado con productos curados, vino tinto reserva
Información Nutricional
- Energía 1780 Kj (430 kcal)
- Grasas 38 g
- Grasas saturadas 26 g
- Grasas mono-insaturadas 11 g
- Grasas poli-insaturadas 1 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 0,5 g
- Proteínas 21 g
- Sodio 0,6 g
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-
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