Cód. 113

Queso cabra artesano curado
Leche: cabra
Maduración: Curado
Formatos:
- Queso 2,30 kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Conservante: lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172.
Origen de la leche: España.
Alérgenos
Leche y productos lácteos: sí (lactosa)
Derivado de huevo: sí (lisozima)
Tiempo de maduración
120 días mínimo
Características organolépticas
- Textura firme y consistentecon ojos irregulares
- Color blanco marfil
- Olor intenso leche de cabra curado
- Sabor intenso y franco a queso de cabra curado
- Recomendado con productos curados, vino tinto reserva
Información Nutricional
- Energía 1733 Kj (419 kcal)
- Grasas 36,5 g
- Grasas saturadas 26 g
- Grasas mono-insaturadas 9,5 g
- Grasas poli-insaturadas 1 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 1 g
- Proteínas 21,5 g
- Sodio 0,8 g
Comprar
-
Queso Mezcla Semicurado
2,50€ – 31,00€ -
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3,00€ – 33,00€ -
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8,00€ – 36,00€ -
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