Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja Manchega, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Corteza no comestible. Recubrimiento: Acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Tiempo de maduración

180 días mínimo.

Características organolépticas

• Textura firme con ojos irregulares
• Color blanco marfil
• Olor intenso a queso de oveja
• Sabor intenso a queso de oveja
• Recomendado con vino tinto reserva, productos curados.

Información Nutricional

• Energía 1833 Kj (442 kcal)
• Grasas 37 g
• Grasas saturadas 26,3 g
• Grasas mono-insaturadas 9,7 g
• Grasas poli-insaturadas 1 g
• Hidratos de carbono 1 g
• Azúcares 1 g
• Proteínas 26,3 g
• Sodio 0,7 g