Cód. 141
Queso Manchego D.O.P. viejo
Leche: oveja manchega Denominación de Origen
Maduración: viejo
Formatos:
- Queso grande 3kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja Manchega, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Corteza no comestible. Recubrimiento: Acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235, colorante E-172.
Origen de la leche: España.
Alérgenos
Leche y productos lácteos: sí (lactosa)
Tiempo de maduración
210 días mínimo.
Características organolépticas
- Textura firme con ojos irregulares
- Color blanco marfil
- Olor intenso a queso de oveja
- Sabor intenso a queso de oveja
- Recomendado con vino tinto reserva, productos curados.
Información Nutricional
- Energía 1882 Kj (454 kcal)
- Grasas 38 g
- Grasas saturadas 27 g
- Grasas mono-insaturadas 10 g
- Grasas poli-insaturadas 1 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 1 g
- Proteínas 27 g
- Sodio 0,7 g
Comprar
-
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