Queso mezcla tierno tronchón

Cód. 08

Leche: vaca, cabra y oveja

Maduración: tierno

Formatos:

  • Tronchón 2,20 kg

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cabra, oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Tiempo de maduración

7 días

Características organolépticas

  • Textura firme con ojos irregulares
  • Color Blanco marfil
  • Olor Intenso
  • Sabor Intenso con agradable retrogusto
  • Recomendado con ensalada, pasta, frutas. Como postre con miel o membrillo

Información Nutricional

  • Energía 1493 Kj (358 kcal)
  • Grasas 30 g
  • Grasas saturadas 21 g
  • Grasas mono-insaturadas 8,1 g
  • Grasas poli-insaturadas 0,9 g
  • Hidratos de carbono 1 g
  • Azúcares 1 g
  • Proteínas 21 g
  • Sodio 0,6 g

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