Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Conservante: lisozima de huevo. Recubrimiento acetato de polivinilo, conservantes E-202 y E-235 y colorante E-172.

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Derivado de huevo: sí (lisozima)

Tiempo de maduración

45 días mínimo.

Características organolépticas

• Textura firme con ojos irregulares
• Color blanco marfil
• Olor tipificado a queso de oveja suave
• Sabor tipificado a queso de oveja
• Recomendado con vino tinto

Información Nutricional

• Energía 1757 Kj (424 Kcal)
• Grasas 36 g
• Grasas saturadas 26 g
• Grasas mono-insaturadas 9,3 g
• Grasas poli-insaturadas 0,7 g
• Hidratos de carbono 1 g
• Azúcares 1 g
• Proteínas 24 g
• Sodio 0,6 g