Cód. 211

Rulo de mezcla afinado en blister
Leche: vaca y cabra
Maduración: afinado
Formatos:
- Rulo afinado blister 1 kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos. Afinado con Penicillium
Origen de la leche: España.
Alérgenos
Leche y productos lácteos: sí (lactosa)
Tiempo de maduración
10 días mínimo
Características organolépticas
- Textura fina y untuosa
- Color blanco
- Olor delicado queso de mezcla con notas lácticas
- Sabor característico de queso de mezcla afinado con moho
- Recomendado con ensaladas, pizzas
Información Nutricional
- Energía 1265 Kj (305 kcal)
- Grasas 25 g
- Grasas saturadas 18 g
- Grasas mono-insaturadas 5,7 g
- Grasas poli-insaturadas 0,8 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 1 g
- Proteínas 19 g
- Sodio 0,4 g
Comprar
-
Queso Mezcla Semicurado
2,50€ – 31,00€ -
Queso Mezcla Viejo
3,00€ – 33,00€ -
Rulo Cabra Afinado
10,00€ -
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8,00€ -
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8,00€ -
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Queso Cabra Semicurado
3,50€ – 43,00€ -
Queso Cabra Artesano al Romero
8,00€ – 36,00€ -
Queso Cabra Artesano Semicurado
33,00€ -
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36,00€ -
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3,75€ – 45,00€