Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos. Afinado con Penicillium

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Tiempo de maduración

10 días mínimo

Características organolépticas

• Textura fina y untuosa
• Color blanco
• Olor delicado queso de mezcla con notas lácticas
• Sabor característico de queso de mezcla afinado con moho
• Recomendado con ensaladas, pizzas

Información Nutricional

• Energía 1265 Kj (305 kcal)
• Grasas 25 g
• Grasas saturadas 18 g
• Grasas mono-insaturadas 5,7 g
• Grasas poli-insaturadas 0,8 g
• Hidratos de carbono 1 g
• Azúcares 1 g
• Proteínas 19 g
• Sodio 0,4 g