Rulo de cabra afinado en blister

Cód. 58

Leche: cabra

Maduración: afinado

Formatos:

  • Rulo afinado blister 1 kg

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos. Afinado con Penicillium

Origen de la leche: España.

Alérgenos

Leche y productos lácteos: sí (lactosa)

Tiempo de maduración

10 días mínimo

Características organolépticas

  • Textura fina y untuosa
  • Color blanco
  • Olor delicado queso de cabra con notas lácticas
  • Sabor característico de queso de cabra afinado con moho
  • Recomendado con ensaladas, pizzas

Información Nutricional

  • Energía 1302 Kj (314 kcal)
  • Grasas 26 g
  • Grasas saturadas 19,5 g
  • Grasas mono-insaturadas 5,7 g
  • Grasas poli-insaturadas 0,8 g
  • Hidratos de carbono 3 g
  • Azúcares 3 g
  • Proteínas 17 g
  • Sodio 0,5 g

Comprar